Coop de France pour la revalorisation du le lait de chèvre
«Les négociations commerciales en cours doivent aboutir à un niveau de valorisation des coûts qui prend en compte la hausse des charges de production pour les éleveurs caprins», demande Coop de France dans un communiqué de presse du 16 janvier. S’associant aux demandes de la fédération nationale des éleveurs de chèvres (Fnec), les coopératives enjoignent «les distributeurs à une prise de conscience et à appliquer les mesures prévues dans le cadre de la loi Alimentation». En effet, dans un contexte de hausse des charges pour les producteurs et de volatilité du prix combinées à un vieillissement de la population d’éleveurs caprins, «la volonté affichée de la filière est de créer les conditions nécessaires au renouvellement des générations des producteurs caprins pour pérenniser la collecte», explique Coop de France Métier du lait.
