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Dans l'Yonne, les coopératives Capserval et Cerepy fusionnent pour créer Ynovae

Capserval et Cerepy, coopératives céréalières icaunaises, fusionnent pour créer Ynovae. L’opération donne naissance à une structure qui rassemble «plus de 1 000 adhérents, dispose de 24 silos sans doublons, répartis sur la moitié nord du département de l’Yonne et emploie 104 salariés pour une collecte moyenne de 380 000 t et un chiffre d’affaires moyen de 120 M d’euros», selon un communiqué diffusé le 29 novembre. Ynovae sera présidée par Laurent Poncet (Cerepy), avec comme président délégué Etienne Henriot (Capserval), et dirigée par Jean-Luc Billard (Capserval). Cerepy, qui revendique un chiffre d’affaires de 50 M d’euros (collecte de 178 000 t, approvisionnement en phytos de 13,2 M d’euros en 2015-16), est «particulièrement tournée vers les cultures de diversification à faibles intrants et à forte valeur ajoutée» (pois chiche, sarrasin, avoine nue). Capserval affiche 65 M d’euros de chiffre d’affaires dans «des marchés à valeur ajoutée avec en particulier la production certifiée CRC» (Culture raisonnée contrôlée).

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