Aller au contenu principal

Des députés proposent de réglementer le taux de sel dans le pain

Dans leur rapport présenté le 26 septembre, la rapporteure de la commission d'enquête sur l'alimentation industrielle Michèle Crouzet (LREM) et son président Loïc Prudhomme (LFI) proposent d'instaurer «dès à présent», la teneur maximale en sel des produits de panification à 18 grammes par kilo de farine (16 grammes d'ici 3 ans). Cette teneur n'est aujourd'hui qu'une recommandation de l'Anses. Elle doit devenir une obligation réglementaire assortie de sanctions financières, proposent les députés. Selon la député En marche, c'est la ministre de la Santé qui pourrait signer le texte réglementaire. Pour les autres produits, les députés proposent de lancer un travail avec les industriels pour fixer des taux de sel «par catégorie de produits». Les députés veulent également réduire le nombre d'additifs présents dans les aliments ; ils proposent par exemple de se fixer pour objectif de réduire l'emploi des additifs d'ici 2025 à ceux actuellement autorisés dans l'alimentation bio, «au nombre de 48 contre 338 autorisés au total». L'objectif des députés : prévenir d'éventuels effets cocktail, mal connus actuellement.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

Au cours des mois de janvier et de février derniers, plusieurs agriculteurs ont été verbalisés pour avoir réalisé  des épandages de produits organiques dans leurs parcelles. 
Un excès de zèle de l’OFB qui agace les agriculteurs
Lors de la dernière session de la Chambre départementale d’agriculture, ses élus ont regretté les méthodes et motifs d’…
Un nouveau magasin de produits locaux à Corbie
Vincent Dufrenoy ouvrait une nouvelle boucherie et magasin de produits locaux à Corbie ce 1er avril. On y a fait un tour !
170 exploitations agricoles couvrant environ 30 000 hectares ont obtenu le label d’agriculture de conservation «Au cœur des sols».
Déjà 30 000 hectares labellisés «Au cœur des sols»
Les agriculteurs de l’Apad fêtent la première année d’existence de leur label d’agriculture de conservation des sols «Au cœur des…
Les détenteurs du Certiphyto pourront vacciner contre la Covid-19
La liste des personnes autorisées à administrer des vaccins contre la Covid-19 s'allonge puisque les détenteurs du Certiphyto…
Secure Colza : des leviers techniques pour redynamiser la culture
Donner des clés aux agriculteurs pour leur permettre de maintenir leurs surfaces de colza : c’est tout l’objectif de Secure colza…
Produire de la Pompadour, ce n’est que de l’amour
La variété Pompadour sait se faire désirer et c’est ce qui rend sa culture intéressante aux yeux des six producteurs picards…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 9.90€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Action Agricole Picarde
Consultez les versions numériques de l'Action Agricole Picarde et du site, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de l'Action Agricole Picarde