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Déterminer «une limite maximale globale» est «une escroquerie intellectuelle»

«L'annonce jeudi dernier au Sénat par Marisol Touraine, ministre des Affaires sociales et de la santé d'une consultation de l'Anses pour déterminer une «limite maximale globale» de résidus de pesticides dans l'alimentation relève plus de l'escroquerie intellectuelle que d'une véritable démarche scientifique», explique un communiqué du collectif Sauvons les fruits et légumes. Pour l'heure, il existe des limites maximales de résidus pour chaque couple substance/végétaux. Ces seuils réglementaires, selon le collectif, ne constituent pas un seuil de sécurité pour la population, mais une norme agronomique.

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