Etats généraux de l'alimentation : plusieurs plans à venir début 2018
Au-delà du volet législatif, le ministère de l'Agriculture a annoncé la production de plusieurs plans début 2018 découlant des Etats généraux de l'alimentation. Un «plan ambition bio» sera lancé début 2018, qui sera l’occasion de revoir à la hausse l’objectif de 8 % fixé pour 2020, avec une nouvelle échéance à 2022. Un «grand plan» pour la restauration collective va être lancé. Emmanuel Macron avait annoncé un objectif de 50 % de produits bio, de qualité et locaux d’ici 2022. Le ministère fixera, par décret, les pourcentages de chaque sous-catégorie. Il veut aussi mieux former les acheteurs de la restauration collective au bon usage des marchés publics, et booster les projets alimentaires territoriaux pour atteindre cinq cents projets d’ici 2020 contre seulement vingt-cinq aujourd’hui. Le ministère annonce également un «plan d’action pour la bioéconomie», qui sera présenté lors du Salon de l’agriculture, et l'insertion d’un volet agricole à la «feuille de route Economie circulaire» porté par le ministère de la Transition écologique.
