Grosse récolte de blé tendre, satisfaisante en qualité
La société de conseil Agritel a estimé le 30 juillet la production de blé tendre en hausse, à plus de 39 Mt, avec une « belle qualité », selon un sondage auprès des opérateurs. La moisson est prévue à 39,17 Mt de blé tendre (+14,9 % sur un an), soit « la deuxième meilleure récolte enregistrée dans l’Hexagone depuis 2015 », d’après un communiqué. Cette progression est liée au rendement – qu’Agritel chiffre à 78,15 q/ha (+ 12 %), en hausse de 7,45 % par rapport à la moyenne olympique sur cinq ans (sans les extrêmes) – sans oublier les surfaces (+ 2,7 %), « au plus haut niveau depuis trois ans ».
Des rendements records sont annoncés en Occitanie et Nouvelle-Aquitaine (entre +10 et +16 %), proches des sommets en Pays de la Loire, Ile-de-France (+ 8 à + 10 %) et Bretagne (+ 4 à + 6 %). «Seule l’Auvergne déçoit cette année en raison d’une sécheresse persistante», indique Agritel, l’ensemble de la région, avec Rhône-Alpes, étant située entre 0 et + 4 %. Sur le plan qualitatif, le taux de protéines moyen apparaît «satisfaisant et conforme aux normes» des principaux débouchés à l’export, les poids spécifiques sont «bons».
