«Il nous faut davantage coller au marché mondial», selon Oliver Picot (Fnil)

Olivier Picot, président de la Fédération national des industries laitières (Fnil), s’inquiète du décalage de prix entre la France et les autres pays. Il évoque lors d’une conférence de presse, des pays où les industriels payent 0,20 € par litre de lait alors qu’en France, le prix du lait avoisine les 0,27 €, entrainant un différentiel de compétitivité. De plus, pour Gérard Calbrix, directeur des affaires économiques de l'Atla (transformateurs), «la France a été le plus gros livreur de poudre à l’intervention», ces derniers mois, alors que cela devrait être le creux de la production. Pour Olivier Picot, la solution passe par une meilleure «résilience» des producteurs en cas de crise, «une régulation du marché» et les «mêmes règles appliquées à toute l’Europe».