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Ingrédients à base d’algue pour l’élevage sans antibiotiques

Le débouché des ingrédients à base d’algues vertes collectées sur le littoral et utilisés pour l’élevage sans antibiotiques, est un boulevard pour la société Olmix. Hervé Balusson, PDG de la PME bretonne fondée au départ pour valoriser les co-produits du traitement du minerai de cuivre comme oligo-élément dans les aliments du bétail a fait savoir que l’élevage, breton notamment, a une fenêtre de tir de quelques années pour sortir de son impasse : l’élevage sans antibiotiques, avec les ingrédients d’algues.
En effet, le problème de l’antibiorésistance commence à être connu, à telle enseigne que le président Obama a déclaré qu’il ne veut plus d’antibiotiques dans les élevages en 2020. L’entreprise, qui a pris une part de 30 % du volailler Tilly, vient de réussir une expérience pilote avec une dizaine d’éleveurs bretons : 500 000 poulets élevés sans antibiotiques, avec des ingrédients aux algues. Olmix vient d’ouvrir un centre de formation pour ses partenaires et les étudiants sur les bienfaits des algues.

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