jambon

Du salage à la découpe, la fabrication du jambon l’ancienne au Domaine Picard demande savoir-faire, gestes précis et longues heures.
Au Domaine Picard, le jambon à l’ancienne prend son temps
À Villers-Bocage, le Domaine Picard perpétue une méthode de fabrication du jambon qui repose sur le salage à…

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