La Chine se reporte sur l’Europe
Après les déboires du géant néo-zélandais Fonterra en Chine (le groupe a reconnu avoir trouvé des toxines botuliques dans quelques uns de ses produits), certains acheteurs asiatiques se reportent vers des fournisseurs européens. Conséquence : les prix de la poudre de lait sont nettement orientés à la hausse en Europe depuis quelques semaines.
Le lait entier a progressé par exemple de 20 euros/tonne entre la semaine 32 (du 5 au 11 août) et la semaine 33 (du 12 au 18 août). «Le mouvement de hausse des cours devrait s’accentuer à la rentrée, avec la reprise de l’activité, d’autant que la collecte est en baisse de 2 % ces dernières semaines, par rapport à la même période de 2012», estime Gérard Calbrix, économiste à Atla (l'Association de la transformation laitière française).
