La collecte de lait de vache progresse de 3,9 % en janvier sur un an
«En janvier 2018, la collecte de lait de vache progresse de 3,9 % par rapport à janvier 2017», selon une étude du service de statistique du ministère de l'Agriculture, publié le 16 mars. Cette dynamique s'explique par des conditions «favorables (qualité des fourrages et prix du lait) depuis septembre 2017». En cumul annuel, précise Agreste, le volume collecté a légèrement dépassé le niveau de 2016 (+ 0,3 %). A l'échelle européenne, la collecte a aussi progressé de 4,1 % en décembre 2017 par rapport à décembre 2016. En cumul annuel, elle progresse de 2 % par rapport à 2016, «atteignant un volume estimé à 155,3 millions de tonnes».
