La collecte de lait recule en mai
La collecte de lait de vache a reculé de 1,8 % en mai 2016 par rapport à mai 2015. Avec un prix du lait standard en recul, évalué à 283 € les 1 000 litres, et un prix à teneurs réelles de 297 €/1 000 litres, en retrait de 24 €/1 000 litres par rapport à mai 2015, les producteurs ont peu de raison de relancer la production. La collecte progresse toutefois dans les bassins Normandie (+ 2,4 % par rapport à mai 2015), Centre (+ 1,6 %) et Nord-Picardie (+ 0,2 %), mais est en baisse dans tous les autres bassins.
