Fruits et légumes
La fraise ronde en crise conjoncturelle
Durant la semaine 19, la fraise ronde standard est entrée en crise conjoncturelle.
Le marché de la fraise ronde est extrêmement lourd et compliqué. Ce qui a conduit dès le jeudi 12 mai à la faire entrer en crise conjoncturelle. Les prix ne sont pas adaptés à la situation. La demande est peu dynamique et sans mise en avant, il y a peu de demandes. De fait le marché est très concurrentiel entre tous les bassins de production. Il sera nécessaire cette semaine d’alléger le marché par les prix et des dégagements seront nécessaires vers l’industrie.
En parallèle, les fraises allongées type Gariguette et Ciflorette voient leurs volumes commercialisés diminuer mais la qualité devient hétérogène. Quant à la fraise espagnole, l’arrivée d’une crise conjoncturelle sur la fraise ronde standard française rend sa commercialisation plus difficile et entraîne la fin de campagnes promotionnelles en grande distribution. Pour autant durant toute la semaine 19, les prix de vente sont restés honorables pour la fraise espagnole.
