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Filières viande
La méthode du ministère quant à la stratégie abattoirs

Les régions joueront un rôle prépondérant dans la Stratégie abattoirs lancée en juillet par Marc Fesneau, en particulier dans la sélection des usines à accompagner, a assuré le cabinet du ministre de l’Agriculture le 7 décembre.

Sur les quelque 230 abattoirs de boucherie français, seuls seront accompagnés ceux qui seront «identifiés comme stratégiques pour un territoire ou une filière».
Sur les quelque 230 abattoirs de boucherie français, seuls seront accompagnés ceux qui seront «identifiés comme stratégiques pour un territoire ou une filière».
© Pixabay

Dans le cadre de la Stratégie abattoirs lancée en juillet par Marc Fesneau, les opérateurs pourront demander à bénéficier du fonds de garantie publique en «avril, mai» 2024, a annoncé son cabinet le 7 décembre. Lors du Sommet de l’élevage, le ministre de l’Agriculture avait annoncé que ce fonds de garantie des encours d’emprunt devait permettre d’accompagner les abattoirs une fois identifié le «maillage pertinent et nécessaire pour chaque territoire». Autrement dit, il s’agit d’accompagner la restructuration du secteur provoquée par la décapitalisation.

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