Légumes
La production de poireaux confrontée à une double baisse
Selon une récente étude d’Agreste, les prévisions arrêtées au 1er mars dernier indiquent que la « production française de poireaux atteindrait 159 100 tonnes pour l’ensemble de la campagne 2024-2025 (avril 2024-mai 2025), en baisse de 16 300 tonnes par rapport à la campagne précédente ». Ce qui correspond à un recul de 9 % par rapport à la campagne précédente.
L’Ouest et le Centre-Ouest concentrent, avec 93 300 tonnes plus de la moitié (58,6 %) de la production nationale. Les baisses de production les plus significatives se situent dans le Nord (-14 %), dans le Sud-Est (-12 %) et dans le Centre-Ouest (-11 %). Les surfaces seraient également en léger recul d’1 % pour s’établir à 5291 hectares.
Conséquence directe de ces deux replis, le prix moyen du poireau est en hausse de +4 % sur un an (par rapport à février 2024) et de +15 % par rapport à la moyenne quinquennale.
Enfin, les exportations (7 200 tonnes) ont reculé de 23 % entre mai 2024 et janvier 2025, rapporte Agreste. Au contraire, les importations (12 400 tonnes) ont dans le même temps augmenté de 15 %.
