La production française continue de se redresser

Dans la continuité de 2012, la production française d’œufs s’est redressée durant l'année 2013, avec une forte progression (+22 %) par rapport à l’année précédente, indique le service de statistique du ministère de l'Agriculture (Agreste) dans sa note de conjoncture du mois de mars. Deux ans après la mise aux normes «poules pondeuses» au 1er janvier 2012, qui avait complètement désorganisé la filière, la production progresse toujours au 4e trimestre 2013 avec une hausse de 14 % par rapport à 2012. Conséquence logique, les importations d’œufs coquilles et d’ovoproduits ont diminué d’un quart sur l’année 2013, et les exportations ont progressé de 10 %.