La récolte de blé 2013 est la quatrième plus élevée des vingt dernières années

Selon la société Agritel, la production française de blé tendre atteindrait 37,03 millions de tonnes en 2013, soit une hausse de 4 % par rapport à celle de l’an dernier. Cette hausse est la résultante de l’effet combiné d’une progression des emblavements de 2,73 % à 4,998 millions d’hectares et d’une augmentation des rendements de 1,5 % à 74,09 q/ha. «Cette récolte est à l’échelle nationale la quatrième plus élevée de ces vingt dernières années après celles de 1998, 2002 et 2004», observe Michel Portier, le directeur d’Agritel, qui considère par ailleurs le millésime 2013 d’un bon niveau sur le plan qualitatif, avec des poids spécifiques dans l’ensemble largement supérieurs à la norme de 76 kg/hl, mais des teneurs en protéines très disparates.