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La tomate déclarée en crise conjoncturelle en début de campagne

En avril, les prix de la tomate «se sont situés en moyenne 21% en dessous des cours d’avril 2017 et 10 % en dessous de la moyenne 2013-2017», selon une note Agreste publiée jeudi 24 mai 2018. Le fruit a été déclaré en crise conjoncturelle par le Réseau des nouvelles des marchés du 5 au 19 avril dernier. La faute à un déficit de demande début avril, alors que la production nationale commençait à monter en puissance sur les étals, et malgré une «dynamisation» de la demande ce dernier mois grâce aux épisodes de chaleur. La production française de tomate au 1er mai 2018 est estimée à 556 320 tonnes soit «un repli de 1% par rapport à la campagne 2017 sur des surfaces stables». La baisse serait notamment concentrée dans les bassins Ouest et Sud-Ouest alors que la production aurait tendance à augmenter en Centre-Ouest.

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