La volaille de chair dévoile ses objectifs dans son plan de filière
La filière volaille de chair a rencontré, le 5 décembre, le ministère de l'Agriculture, pour un ultime rendez-vous au sujet de son plan de filière, qu'elle doit avoir rendu avant le 15 décembre. Le plan comporte deux parties. D'abord la volaille standard, pour laquelle la filière affiche deux objectifs : la reconquête de 10 % des parts de marché en cinq ans sur le marché intérieur et l'ouverture de nouveaux marchés à l'export. La deuxième partie concerne les volailles labels (label rouge, AOP, IGP) et bio pour lesquelles la filière fixe plusieurs objectifs chiffrés : hausse de 50 % du bio en cinq ans (idem pour les produits labels) ; faire passer la part des produits de découpe de 30 à 50 % du marché des labels ; doubler les exportations de labels et augmenter les ventes de labels en RHD de 20 %. En contrepartie, la filière demande des soutiens à l'investissement (un peu plus d'1 Mrd€ de PCAEA sur cinq ans pour la volaille standard, afin de soutenir un investissement de 2,7 Mrd€), des aides aux travaux de recherche appliquée (réorientation des fonds Casdar vers la volaille), l'encadrement des promotions, le relèvement du seuil de revente à perte, plusieurs harmonisations réglementaires en Europe, et un appui à la filière dans les négociations d'accords commerciaux internationaux.
