L'agriculture biologique continue sa croissance en 2018
Le marché du bio en France a continué sa progression en 2018, atteignant une valeur de 9,7 milliards d'euros (+ 15,7 %) a indiqué l'Agence bio, à l'occasion d'une conférence de presse le 4 juin. Une croissance portée par la grande distribution, qui représente désormais la moitié (49 %) des achats. Près de 5 % des achats alimentaires des ménages ont été bio en 2018. Le rythme des conversions s'accélère pour répondre à cette demande: 300 000 hectares (+ 17 %) et 4 932 exploitations (+ 13 %) se sont converties en bio en 2018, faisant passer à 7,5 % la surface agricole cultivée en agriculture biologique, contre 6,5 % en 2017. 9,5 % des exploitations sont certifiées bio en 2018, avec une augmentation notable en grandes cultures (+ 31 %). Le poids des importations dans la consommation est resté stable, à 31 % du total. Les fruits (57,4 %) et les produits d'épicerie et boissons non alcoolisées (61,9 %) sont les produits les plus importés.
