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Lait : #Value, le nouveau plan stratégique de Sodiaal

La Sodiaal, première coopérative laitière française compte investir massivement au cours des prochaines années pour «monter en gamme» et accroître sa rentabilité, dans le cadre d'un nouveau plan stratégique intitulé #Value, selon un communiqué du 7 décembre. Le groupe entend accroître de 230 M€ ses investissements, qui s'élèvent déjà à entre 80 et 100 M€ par an, à l’horizon 2025. La coopérative veut aussi réorienter son offre produit «vers les productions les mieux valorisées», afin de générer une croissance organique de 500 M€ entre 2017 et 2025. #Value signifie économiser 150 M€ sur quatre ans au travers d’une optimisation des achats, une amélioration de la performance industrielle, une adaptation des fonctions support, ainsi qu’une réorganisation avec une priorité au développement international.

Dans sa stratégie de montée en gamme, le pôle fromages du groupe compte mettre l'accent sur le développement des fromages à valeur ajoutée (AOP et spécialités) en France, en Europe et sur les marchés grand export. Le groupe compte aussi créer un label de qualité «en phase avec les nouvelles attentes sociétales», notamment une alimentation non OGM des vaches et une rémunération équitable des producteurs. A terme, l'international est appelé à représenter 35 % du chiffre d'affaires à l'horizon 2025 contre 29 % en 2017. Du côté des producteurs, une nouvelle formule de calcul de prix, en test, sera proposée au vote des sociétaires en juin 2018.

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