Le constat du Crédoc est sans appel : en dix ans, la consommation de viande a diminué de 12 %. Dans une analyse effectuée à la demande d’Interbev, publiée le 4 septembre, le centre de recherche consta

Le Royaume-Uni a annoncé, le 6 septembre, qu'il allait autoriser ses producteurs horticoles à recruter jusqu'à 2 500 travailleurs saisonniers hors UE par an en 2019-2020 afin de pallier la pénurie de main-d'œuvre saisonnière, un problème exacerbé par le Brexit. Ces travailleurs se verront accorder un visa de six mois dans le cadre de cette mesure réclamée de longue date par les producteurs de fruits et légumes, confrontés à une baisse du nombre de saisonniers européens, originaires principalement de Roumanie et de Bulgarie. Le projet pilote démarrera au printemps 2019 et s'étendra jusqu'à la fin décembre 2020, quand s'achèvera la période de transition consécutive à la sortie du Royaume-Uni de l'Union européenne le 29 mars 2019 à 23H00 GMT. Le ministre de l'Environnement, Michael Gove, a souligné dans un communiqué que son gouvernement avait entendu les «puissants arguments» des cultivateurs en faveur d'une ouverture du marché du travail saisonnier aux ressortissants ne provenant pas d'un pays de l'UE, comme l'ont déjà fait l'Allemagne ou l'Irlande.