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Le ministre allemand de l'agriculture veut interdire certaines appellations véganes

En Allemagne, le ministre de l'Agriculture a appelé, le 28 décembre, à l'interdiction d'appellations de «pseudo-viande», telles que la «saucisse végane curry» ou le «schnitzel végétarien», rapporte le New York Times. «Ces termes trompent et perturbent le consommateur... Je ferai pression pour qu'ils soient interdits dans l'intérêt d'un étiquetage clair pour les consommateurs», a-t-il déclaré. «Je ne veux pas que nous prétendions que ces plats de pseudo-viande sont des plats de viande». Cette déclaration fait écho à une demande de l'association des bouchers allemands, commente le journal.

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