Le piège des prix élevés pour les éleveurs de porcs
La Fédération nationale porcine a tenu son congrès annuel à Rouen le 16 juin alors que le marché du porc s’installe dans «une nouvelle ère de prix élevés». C’est dans ce contexte que la filière doit affronter des défis environnementaux et de bien-être animal à venir.
La Fédération nationale porcine a tenu son congrès annuel à Rouen le 16 juin alors que le marché du porc s’installe dans «une nouvelle ère de prix élevés». C’est dans ce contexte que la filière doit affronter des défis environnementaux et de bien-être animal à venir.
Le rebond du prix du porc est incontestablement le fait marquant de cette année 2023 pour les producteurs de porcs. C’est ce qu’a indiqué François Valy, le président de la Fédération nationale porcine (FNP), en ouverture de congrès. Le prix a dépassé 2,35 € le kg sur les marchés et il semble bien installé à ce niveau. Ce qui représente une hausse de 25 % en un an. Mais cette tendance inflationniste reflète des bouleversements dans la filière. Les raisons de cette augmentation : la flambée des cours des céréales qui dépassent les 380 € la tonne et qui représentent 70 % des coûts de production.
