Le prix des légumes en hausse, baisse pour les fruits
Le prix des fruits a baissé de 4 % en conventionnel et de 8 % pour le bio entre 2018 et 2019, quand ceux des légumes augmentaient de 10 % en conventionnel et de 2 % pour le bio, indique l’association de consommateurs Familles Rurales dans son 13e observatoire des prix des fruits et légumes frais publié le 26 août. Celui-ci se base sur des relevés de prix pour un panier de huit fruits et huit légumes, conventionnels et bio, dans quatre types de surfaces de vente, effectués dans 26 départements entre le 3 et le 9 juin, puis entre le 1er et le 7 juillet. Le prix moyen d’un panier, avec 1 kg de chaque fruits et légumes conventionnels, serait ainsi de 42,34 € en hard discount, 51,33 € en hyper/supermarché et 52,45 € sur un marché. «Le même panier acheté en magasin spécialisé bio coûte 90,79 €», indique Familles Rurales, qui regrette que le bio reste «peu accessible aux budgets les plus contraints». Pour respecter la règle des cinq fruits et légumes par jour, une famille de quatre personnes devra ainsi dépenser «entre 117 et 222 € par mois», selon qu’elle favorise ou non le bio ou le produit en France. Soit «entre 10 et 18 %» des revenus d’une famille ne gagnant qu’un Smic mensuel, précise l'association.
