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Le Sommet de l’élevage envisage l’avenir avec «sérénité»

La préparation du 28e Sommet de l’élevage se déroule «dans la sérénité et la stabilité», a affirmé Jacques Chazalet, président du Salon, lors d’une conférence de presse le 19 juin. Ce traditionnel rendez-vous de la filière bovins allaitants se tiendra du 2 au 4 octobre 2019 à Cournon (Puy-de-Dôme). «Nous espérons faire au moins aussi bien qu’en 2018», soit 95 000 visiteurs, a indiqué Fabrice Berthon, le commissaire général du Salon. Avec un objectif de 1 500 exposants en 2019, «le Sommet a déjà battu son record en termes d’exposants inscrits par rapport à l’an passé», indique le communiqué de presse. Cette année, le Salon met à l’honneur l’Afrique de l’Ouest. Le 3 octobre, en parallèle du Sommet, Business France organisera l’African summit, un forum professionnel consacré à l’élevage. Du côté des races bovines, le Sommet de l'élevage accueillera le concours national blonde d’Aquitaine, ainsi que 2 000 animaux de 70 races. Jacques Chazalet a enfin annoncé la création d’un nouveau bâtiment de 10 000 m² en 2021, ainsi que la «finalisation des accès» à la Grande halle d’Auvergne.

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