Le Sud-Ouest, seule région française où la collecte de lait baisse en décembre

«En décembre 2017, la collecte de lait de vache reste dynamique dans la plupart des bassins laitiers hormis dans le bassin Sud-Ouest où elle recule de 2,2% par rapport à décembre 2016», observe Agreste dans une note de conjoncture du 15 février. Ainsi la collecte augmente de 3,5 % sur un an dans le bassin Grand-Ouest, de 3,1 % dans le bassin Normandie, de 5,7% dans le Grand-Est, de 2,9 % dans le bassin Nord-Picardie, de 4,9 % en Auvergne-Limousin, de 4,4 % dans le bassin Sud-Est et de 3,1% dans le Centre. Dans le bassin Charente-Poitou, la collecte se stabilise avec une hausse de seulement 0,4 %. Plus globalement, en décembre, en France, la collecte de lait de vache progresse de 3,3 % par rapport à décembre 2016, selon Agreste. En novembre 2017, d’après Eurostat, la collecte reste «très dynamique» en Irlande avec une hausse de 15,4 %. En Italie, elle progresse de 9,2 %, au Royaume-Uni de 8,5 %, en Allemagne de 6,4 %, en Pologne de 5,4 % et aux Pays-Bas de 2,9 %.