Aller au contenu principal

Légumes d’hiver : baisse générale du chiffre d’affaires pour cette campagne

On constate « un recul général du chiffre d’affaires » provoqué par une baisse des récoltes associée à une dégradation des cours, selon une synthèse Agreste du 28 juin sur la campagne 2017-2018 des légumes d’hiver. A l’exception du poireau qui a vu sa production augmenter de 3% par rapport à la précédente campagne à 157 Mt, toutes les productions (carotte, chou-fleur, endive, laitue et chicorée d’hiver) ont perdu des volumes, notamment le chou-fleur avec une baisse de 14% à 226 Mt ou la carotte avec -8% à 271 Mt. Les coups de chaleurs de juin-juillet 2017, les températures douces du début d’hiver, puis les intempéries de janvier-février 2018 ont ainsi « pénalisé les récoltes » mais également « pesé sur la demande des consommateurs ». Sur l’ensemble de la campagne, tous les cours sont à la baisse par rapport à l’année précédente, à l’exception de la carotte (+1%). Conséquence immédiate : les chiffres d’affaires (CA) sont en baisse sur un an. Le recul le plus important est en poireau (- 23%) ou en chou-fleur avec un chiffre d’affaire « qui se contracte de 21% sur un an et de 27% par rapport à la moyenne des 5 dernières années ». L’endive parvient à limiter les dégâts avec un CA en repli de 9% par rapport à 2016-2017 mais en hausse de 2% par rapport à la moyenne 2012-2016, grâce à un moindre recul de ses cours.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

Hutte Hable d'Ault
Un drame évité de justesse dans une hutte du Hable d'Ault
Deux chasseurs occupant une installation de chasse de nuit ont échappé la nuit dernière à l’intoxication par les fumées d’un…
Jaunisse de la betterave
Néonicotinoïdes : une consultation publique pour rien
Lors de sa conférence de presse de rentrée le vendredi 22 janvier, la ministre de la Transition écologique s'est exprimée contre…
Aujourd’hui, Frédéric Gaffet est à l’aise avec ses pratiques qui lui ont permis de sauver sa ferme. Sa fille, Constance, pourrait même s’y installer à l’avenir grâce  à un projet de diversification.
Eleveurs bovins (7/10): "Si je n'étais pas bio, je n'existerais plus"
Épisode 7/10. Ils sont éleveurs bovin par choix, et leur professionnalisme leur permet de vivre de leur métier. Chaque semaine,…
Noriap diversifie ses filières bio
Voilà dix ans que Noriap valorise les productions de ses adhérents convertis en agriculture bio. Les volumes et les débouchés…
Selon leur qualité, les pailles 2020 sont orientées vers la transformation la plus valorisante pour elles : un teillage classique ou un teillage toutes fibres. 
Mauvaise récolte 2020, teillage en souffrance en 2021
Depuis décembre, la Calira, à Martainneville, teille le lin récolté en 2020. Sans (bonne) surprise, la récolte est très mauvaise…
Cerf gare de Chantilly
Hommage à un cerf traqué à la chasse : quand les écolos déraillent...
Le mouvement politique Europe Ecologie Les Verts (EELV) des Hauts-de-France organise demain, jeudi 21 dans l'Oise, une cérémonie…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 9.90€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Action Agricole Picarde
Consultez les versions numériques de l'Action Agricole Picarde et du site, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de l'Action Agricole Picarde