Filière ovine

L'élevage, acteur de la lutte contre le réchauffement climatique

L'Idele s'est employé, au moyen d'un webinaire, à dresser un état des lieux sur la contribution positive environnementale de l’élevage ovin. «L'élevage ovin a un impact sur son environnement, mais il rend aussi des services en termes paysagers, de biodiversité ou encore de régulation climatique», explique Jean-Baptiste Dollé, chef du service Environnement à l'Idele. L'élevage et les prairies participent ainsi au maintien de la fertilité du sol, entendue comme «la capacité de permettre la croissance des plantes en leur procurant les nutriments essentiels et des caractéristiques chimiques, physiques et biologiques favorables.»