Les céréales d’hiver parties pour des records de production

Les conditions météorologiques et sanitaires sont toujours favorables aux céréales d'hiver à quelques semaines des moissons.
Ainsi, au 4 mai, 90 % des blés tendres étaient dans un état «bon à excellent», selon Céré’Obs, l’observatoire de l’état des cultures mis en place par FranceAgriMer. C’est nettement au-dessus de l'année dernière où, à la même période, ce niveau était de 73 %. En orge d’hiver, les proportions sont presque identiques (89 % contre 73 %). Dans ce contexte, compte tenu des surfaces en hausse pour le blé tendre (+ 3,2 % à 5,2 Mha) et quasi stables pour l’orge d’hiver (- 0,4 % à 1,75 Mha), les productions de céréales d’hiver pourraient s’afficher cette année sur des niveaux record.