Les effets cocktails, sources de préoccupation pour les évaluateurs de risques
«Les effets cocktails entre les molécules auxquelles nous sommes exposés (phytos, métaux lourds, mycotoxines...) sont sources de préoccupation pour les évaluateurs de risques», a déclaré Roger Genet, directeur de l'agence lors d'un colloque organisé par l'Anses, à Paris, le 16 octobre. Une des raisons est le nombre quasi infini de combinaisons possibles. «Nous sommes incapables de toutes les étudier», poursuit-il. Néanmoins, les chercheurs travaillent à des méthodes permettant de cibler les combinaisons pertinentes selon le danger et le risque d'exposition qui les caractérisent. Pour y parvenir, Roger Genet a rappelé qu'il faut poursuivre le financement de ces travaux.
