Les exploitations de légumes pour l’industrie disparaissent

Les exploitations produisant des légumes pour l’industrie disparaissent, tout comme les surfaces de production, selon une étude du Comité économique national agricole de légumes à destination industrielle (Cénaldi), présentée le 19 décembre lors du comité spécialisé «fruits et légumes» de FranceAgriMer. Dans un communiqué du 22 décembre, FranceAgriMer présente les autres conclusions de cette enquête menée auprès de 3 000 producteurs de légumes. Ainsi, «seuls 10 à 15% de la Surface agricole utile (SAU) des exploitations de grandes cultures diversifiées sont consacrés aux légumes d’industrie». De plus, l’enquête montre que, comme ces cultures sont «particulièrement sensibles aux aléas climatiques et à l’accès à l’irrigation, il est nécessaire de développer de nouveaux moyens de protection et d’outils d’aide à la décision». Le renouvellement des générations est également une problématique du secteur.