L'indice FAO des prix des produits alimentaires baisse fortement en juillet

Les prix mondiaux des produits alimentaires de base ont fortement baissé en juillet, selon l'indice FAO, en particulier en ce qui concerne les produits laitiers et le sucre. En juillet, l'indice des prix des produits alimentaires établi par l'agence onusienne affichait une moyenne de 168,8 points, soit -3,7 % par rapport à juin, marquant ainsi son plus bas niveau depuis l'année dernière, a indiqué la FAO dans un communiqué. En juillet, l'indice FAO du lait a marqué -6,6 % avec des cotations pour le beurre et le fromage qui « ont baissé plus rapidement que celles pour le lait entier et le lait écrémé en poudre », indique le communiqué. L'indice FAO des prix du sucre a affiché -6 % pour atteindre son plus bas niveau en trois ans. Cette situation s'explique « par de meilleures prévisions de production en Inde et en Thaïlande ». Néanmoins les projections faisant état d'une baisse de la production de sucre au Brésil, le plus grand producteur et exportateur de sucre au monde, « a limité la baisse des prix internationaux », indique la FAO. Les trois autres denrées alimentaires de base composant l’indice suivent la même tendance baissière par rapport à juin : céréales à -3,6 %, huiles à -2,9 %, viande à -1,9 %.