L'interprofession de l'œuf fixe un objectif de 50 % de poules en élevage alternatifs d'ici 2022
«On veut faire 50 % d'œufs alternatifs d'ici 2022», a déclaré Philippe Juven, président du CNPO (interprofession de l'œuf). Aujourd'hui, 32 % des œufs produits en France le sont dans des élevages alternatifs (sol, plein air, bio), le reste provenant des élevages en cages aménagées. Avec le CSA, la filière entend répondre à une demande de plus en plus forte pour les œufs alternatifs.
