L’Unilet va publier un guide des «bonnes pratiques contractuelles»
L’Union interprofessionnelle des légumes transformés (Unilet) va publier prochainement un guide des «bonnes pratiques contractuelles», a indiqué à Agra presse Delphine Pierron, directrice de l’association d'OP Cenaldi (légumes de plein champ à destination de la transformation industrielle). Ce guide visera notamment à «retranscrire l’esprit de la loi Egalim» en «réintégrant la référence aux indicateurs dans la partie fixation du prix» dans les négociations commerciales entre organisations de producteurs et industriels de la transformation. Des dispositions dont ses derniers seraient demandeurs «pour faire pression sur la grande distribution». Ce guide devrait notamment faire référence à trois types d’indicateurs: les indicateurs de coûts de production (coût de la main-d’œuvre, coût des emballages…), les coûts de marché (prix de vente usine, prix à la consommation, prix des échanges…), les indicateurs spécifiques de filières (évolution des surfaces, des volumes, des fabrications de conserve, de surgelés…).
