Récoltes

Moissons : entre bonnes surprises et petites déceptions

Après avoir démarré avec globalement 3 semaines de retard, la moisson 2013 a connu un véritable coup d’accélérateur il y a une semaine, avec des récoltes de blé et de colza qui se sont rapidement enchaînées.

Alors que certaines parcelles ne sont toujours pas récoltées en ce milieu de semaine dans le secteur Bernaville-Doullens, la récolte est quasi achevée sur le département, avec des niveaux de rendements allant de 90 quintaux à l’Est (Sanaterra) à 85 quintaux dans l’Ouest (Calipso), la moyenne se situant dans cette fourchette.

Les moins bons niveaux sont systématiquement rencontrés dans les terres légères et le taux de calibrage s’avère un peu aléatoire.

La culture du colza n’apporte pas particulièrement de bonnes surprises ni de grandes déceptions. La récolte est assez avancée dans l’Ouest  (plus de 70 %), et alors que la zone centrale est moins avancée (35 %) ;  le choix a été vraisemblablement fait d’avancer dans les colzas là où les blés n’étaient pas mûrs, au risque de récolter des colzas secs à défaut d’être mûrs eux-aussi. Dès lors, avec un peu de perte à la récolte (grains verts dans les siliques du bas), les rendements oscillent globalement entre 35 et 40 quintaux avec des écarts de 5 quintaux parfois en plus ou en moins. Globalement, on observe des grains plutôt petit, ce qui pourrait expliquer le niveau de rendement moyen.

Pois : la déception

Les parcelles de pois protéagineux déçoivent globalement, avec une fourchette à 50-55 quintaux sur les 2/3 récoltés, nettement en deçà du potentiel affiché début juillet. Sans doute les chaleurs de juillet ont-elles fortement pénalisé le remplissage des gousses souligne Jean-Luc Florin de Noriap.

La culture du blé apporte son lot de surprises. D’abord surprise en précocité, puisque les premières parcelles de blé ont rapidement suivi les escourgeons, et aussi en rendements avec des résultats surprenants globalement, en qualité et en quantité. Sur le département, la récolte est avancée à hauteur quasiment de 50 %, allant de 20 dans les zones froides, à 80 % dans les zones précoces. Hormis certaines parcelles ou situations particulières, chaque organisme se dit agréablement surpris, avec un rendement moyen supérieur de 10 quintaux aux prévisions de fin juin.

Ce constat est valable pour tous les volumes rentrés et dans les zones les plus avancées, la crainte d’un décrochage pour les variétés tardives ne s’est pas vérifiée.

Le rendement potentiel pourrait être ainsi supérieur à 90 quintaux en moyenne sur le département même si chacun reste prudent quant aux surfaces restant à récolter. Pour l’heure, des parcelles à plus de 100 voire 110 quintaux ont été récoltées dans toutes les zones du département. Une mention particulière pour les zones des bas-champs où les derniers semis ont eu lieu en mars ainsi que dans les zones les plus touchées par le froid ou les dernières intempéries notamment la zone nord du département : dans ces zones il faudra encore attendre pour se prononcer. A ces niveaux de rendements plutôt prometteurs s’ajoutent des critères qualitatifs très positifs et homogènes :  ainsi les poids spécifiques oscillent globalement entre 78 et 82, les teneurs en protéines sont régulièrement supérieures à 11-11,5 % et des temps de chute de Hagberg supérieurs à 300.  Une bonne qualité confirme Benoît Dewas directeur de Sanaterra et tant mieux car la France aura besoin sans doute d’exporter plus de 11 millions de tonnes, alors autant avoir la qualité pour accéder à ces marchés.

Au vu des prévisions météo pour cette fin de semaine, la prochaine édition de l’Action Agricole Picarde devrait nous permettre de tirer la synthèse de l’année 2013.