Négociations commerciales : des demandes de déflation aux PME

Lors de son audition devant le Sénat le 6 février, pour y faire le bilan des Etats généraux de l'alimentation (Egalim), le président de l'Ania (industrie agroalimentaire), Richard Girardot, rapporte des demandes de déflation de la part de la distribution, lors des négociations commerciales en cours. Après avoir récolté 400-450 remontées de ses membres, l'Ania estime que les PME (80 % des remontées) subissent de nouveau des demandes de déflation de la part de la distribution (centrales nationales), comprises entre 1,5 et 4 %. «L'objectif de ruissellement vers l'amont, qui était poursuivi, n'est atteint que dans un marché, qui est le lait, et un petit peu dans certaines niches, telles que la pomme de terre», constate Richard Girardot. Il évoque également une «démarche enclenchée» dans la filière céréales. «Mais nous n'avons pas trouvé les solutions pour recréer cet esprit de filière qui était l'objectif que nous nous étions fixés collectivement», regrette-t-il.