Nouvelle baisse de la collecte laitière
En décembre 2012, la collecte de lait de vache a reculé de près de 4 % par rapport à l’an passé, selon Agreste Conjoncture. Les effets conjugués et persistants de la flambée du coût de l’alimentation et de la baisse du prix du lait pèsent sur les livraisons. D’après FranceAgriMer, la tendance baissière s’est poursuivie en janvier avec un repli estimé à 3 %. Et depuis le début de la campagne, début avril, les livraisons sont en retrait de 1,8 % par rapport à la même période de l’an passé.
Quant à la collecte de lait de chèvre, elle affiche également une forte baisse de 8,3 % sur l’ensemble de l’année 2012 par rapport à 2011.
