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Œufs bio : le Synalaf redoute une «surproduction» dans les «mois à venir»

Le syndicat des labels avicoles (Synalaf) s'inquiète de «perspectives alarmantes» sur le marché de l'œuf bio, pour «les mois à venir». Dans un communiqué le 4 septembre, le syndicat regrette une progression trop rapide (+ 7 %) de la production française sur le premier trimestre 2018. Et «cela ne va pas s'arrêter là», craint-il, car «de nombreux projets de construction de bâtiments de pondeuses sont prévus dans les dix-huit prochains mois, ce qui risque d'engendrer un fort excédent de production». Pour le Synalaf, «il semble évident que le marché français ne pourra pas absorber cette augmentation conséquente d’œufs bio produits dans les mois à venir, et cette menace de surproduction sera synonyme de perte importante de valeur pour l’ensemble de la filière française».

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