Porc : fort développement des Etats-Unis à l'export d'ici 2027
Durant la prochaine décennie (2017-2027), les Etats-Unis devraient gagner en importance sur le marché mondial de la viande porcine, voyant leurs parts de marché passer de 30 à 33 % des exportations totales, tandis que celles de l'UE déclineraient (de 39 à 35 %), selon les dernières projections à 2027 du ministère américain de l'Agriculture (USDA). «Les gains de productivité dans le secteur porcin (étasunien) continuent d'améliorer la compétitivité internationale du secteur», commente l'USDA. Les exportations étasuniennes devraient passer de 2,37 Mt à 3,15 Mt, tandis que l'UE stagnerait, passant de 3,13 à 3,38 Mt. Côté demande, les Américains parient que les importations chinoises ne retrouvent jamais leur niveau exceptionnel de 2016 (2,18 Mt) durant la décennie à venir, mais stagnent autour de leur niveau de 2017 (1,65 Mt). En revanche, les importations augmenteraient fortement depuis le Mexique, passant de 1,13 Mt à 1,76 Mt en dix ans.
