Porc: un décalage «structurel» de Plérin avec les cours européens ?
Alors que les cours du porc entament un recul depuis mi-mars (-6 cents/kg) sur le marché de Plérin, les producteurs de la Fédération nationale porcine (FNP) s'inquiètent «d'un problème structurel du cours du porc en France». La FNP observe «un écart très nettement accentué depuis un an, mais durable sur les cinq dernières années, de 4 cents/kg en défaveur de la France par rapport à ses deux principaux concurrents européens», l'Espagne et l'Allemagne. Le prix du marché du porc breton (MPB) est actuellement «décroché» de 10 cents/kg du cours espagnol et de 6 cents/kg du cours allemand, constate la FNP. Pour le syndicat, «l'aval de la production se plait à organiser les stocks en élevage afin de maintenir la pression au lieu de chercher des marchés à valeur ajoutée.»
