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Porc : un prix de base en baisse sur 2018 (1,196 €/kg)

Au marché du porc breton (MPB), le prix de base a été en moyenne de 1,196 € le kilo sur l'année 2018, en baisse de 12,72 % par rapport à 2017 (1,370 € le kilo), rapporte le cadran de Plérin, dans une note de conjoncture annuelle parue le 2 janvier. L'année 2018 s'est caractérisée par «une production porcine mondiale en hausse dans tous les bassins et notamment en Chine où la récupération de la production a été rapide, générant des prix bas et une importation ralentie», résume le MPB. L'année a aussi été marquée par les conflits commerciaux entre la Chine et les Etats-Unis, qui ont tiré les prix vers le bas, et l'apparition de la peste porcine africaine (PPA) en Chine, «qui apporte de nouvelles perspectives pour les grands pays exportateurs, à condition qu'eux-mêmes soient préservés».

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