Poulet : le volailler allemand PHW investit dans la viande in-vitro
La start-up israélienne SuperMeat vient de lever 3 M$, début janvier, pour développer sa technologie de production de viande de poulet in-vitro. Selon les analystes d’Agfunder, d’autres levées de fonds pourraient suivre cette année dans le secteur de la viande in-vitro. Les fonds proviennent de deux sociétés de capital risque, spécialisées dans le soutien aux alternatives à l’élevage (New Crop Capital et Stray Dog Capital), mais aussi d’un industriel allemand de la volaille PHW Gruppe (couvoirs, abattoirs, transformation...). Ce n’est pas le premier exemple d’industriel de la viande qui investit dans la viande artificielle. L’américain Tyson a déjà investi chez Beyond Meat et le géant Cargill chez Memphis Meat.
