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Poulets de chair : Accor s'engage à améliorer le bien-être animal

D'ici 2026, «100 % des poulets de chair en provenance d'Europe» commercialisés par le groupe Accor respecteront les «normes de bien-être animal plus élevées» du «European chicken commitment», a annoncé le leader hôtelier européen dans un communiqué du 12 juillet. Ce cahier des charges rédigé par plusieurs associations européennes porte sur les conditions d'élevage (densité, éclairage, qualité de l'air, races à croissance moins rapide) et d'abattage (méthodes d’étourdissement et de transformation plus respectueuses du bien-être). De plus, 20 % des poulets vendus par Accor en France auront «accès à un libre parcours». Dans un communiqué du 18 juillet, l'association animaliste L214 a salué cette annonce, avant d'appeler son principal concurrent, Louvre Hotels (Campanile, Kyriad, etc.), à «s’inspirer de l’engagement du leader hôtelier». Accor (Ibis, Novotel, Mercure, etc.) gère 4 800 hôtels et sert environ 200M de repas/an dans le monde.

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