Légumes
Pourquoi les volumes et surfaces de légumes d'industrie reculent
Réunis en assemblée générale le 3 juin, les producteurs de plein champ du Cenaldi ont dressé le constat d’une forte contraction des volumes livrés (-11 % sur un an) et des surfaces cultivées (-12 %), dans un contexte marqué par des performances techniques contrastées, des abandons de cultures en hausse et une réduction généralisée des emblavements.
Réunis en assemblée générale le 3 juin, les producteurs de plein champ du Cenaldi ont dressé le constat d’une forte contraction des volumes livrés (-11 % sur un an) et des surfaces cultivées (-12 %), dans un contexte marqué par des performances techniques contrastées, des abandons de cultures en hausse et une réduction généralisée des emblavements.
A l’occasion de son assemblée générale le 3 juin, l’Association des organisations de producteurs de légumes de plein champ pour l’industrie (Cenaldi) a fait état d’une diminution des volumes corrélée à la contraction des surfaces en 2025.
Ainsi, 686 100 tonnes de légumes nettes ont été livrées soit un recul de 11 % par rapport à 2024 et de 10 % sur la moyenne 2020-2024.
Le Cenaldi note une augmentation des rendements pour certains légumes (brocolis, courgettes, épinards & navets), mais une diminution pour d’autres (flageolets, mogettes, courges, choux-fleurs & jeunes carottes).
