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Production laitière : une amélioration bienvenue en fin d’année 2013

Systèmes spécialisés ou polyculture-élevage : les résultats technico-économiques du réseau d’élevage lait en Nord-Picardie.

La hausse importante du prix des tourteaux en 2012 et 2013, mais aussi celle de l’énergie plus structurelle, rendent de plus en plus d’actualité le travail sur l’autonomie des exploitations d’élevage.
La hausse importante du prix des tourteaux en 2012 et 2013, mais aussi celle de l’énergie plus structurelle, rendent de plus en plus d’actualité le travail sur l’autonomie des exploitations d’élevage.
© D. R.


Les exploitations suivies dans les réseaux d’élevage lait en Nord-Pas de Calais-Picardie permettent de cerner au plus près les évolutions techniques et économiques chaque année. La métho­de de travail commune aux réseaux lait et viande est coordonnée par l’Institut de l’élevage. La majorité des systèmes laitiers présents dans notre région (éleveurs spécialisés avec plus ou moins d’herbe et polyculteurs-éleveurs) sont analysés sur la période du 1er janvier au 31 décem­bre 2013 comparativement à 2012.

Au sommaire de l’article :

Climat et conjoncture conditionnent les résultats
Charges : les prix des tourteaux ont continué de grimper
Prix du lait : enfin l’augmentation en fin d’année
Systèmes spécialisés élevage : EBE en amélioration
Stabilité des EBE en système culture et lait grâce à la production laitière

Sécuriser son système devient primordial


Graphiques :
Engrais €/unité
Evolution du prix du lait

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