Production record de vin dans le monde, mais la consommation stagne
La production mondiale de vin a atteint l'an dernier 292,3 millions d'hectolitres, son plus haut niveau depuis quinze ans, mais la consommation a semblé marquer le pas, ce qui devrait faire baisser les prix, a prédit le 11 avril l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). L'an passé, grâce au retour d'une météo plus clémente en Europe, où se trouvent les trois principaux producteurs mondiaux de vin (Espagne, France, Italie), la planète a produit 292,3 millions d'hectolitres (Mhl) de vin contre 297,8 millions en 2004. Après la récolte de raisins historiquement basse de 2017, due aux gels printaniers qui avaient dévasté les vignobles européens, les hausses de production sont spectaculaires: Espagne (+ 36,7 %), France (+ 34,8 %), Italie (+ 28,9 %), Allemagne (+ 30,7 %), voire même + 40,4 % de production sur les vins suisses. En revanche, la consommation mondiale de vin, qui progressait depuis 2014, a "semblé marquer une pause (...) influencée principalement par une baisse de la consommation en Chine et au Royaume-Uni", a souligné l'OIV dans son communiqué. En Chine, où la croissance est au ralenti, la consommation 2018 "baisserait de 6,6 % par rapport à 2017, et atteindrait les 18 millions d'hectolitres", estime l'OIV.
