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Alimentation
Quick s’engage pour le bien-être animal des poulets

L'engagement de l'enseigne Quick à ce que 100% de sa viande de poulet respecte le cahier des charges European chicken commitment est salué par L214.

Quick
Le restaurant Quick d'Amiens.
© Google Street View

L’enseigne de restauration rapide Quick s’est engagée à ce que 100% de sa viande de poulet respecte le cahier des charges ECC (European chicken commitment) d’ici 2026, apprend-on sur son site internet. Initiée par une trentaine d’ONG européennes, cette démarche vise à améliorer le bien-être des poulets de chair : souches à croissance moins rapide, densité réduite, lumière naturelle, perchoirs, etc.

L’engagement de Quick est « encourageant mais incomplet », a réagi L214 dans un communiqué le 22 décembre. L’association appelle le restaurateur à « inclure une part minimale de plein air » dans ses approvisionnements, à l’instar d’autres enseignes comme « La Mie câline, Paul, ou encore Patàpain ».

Avec cette annonce de Quick, « la majorité des chaînes de fast-food » sont « désormais engagées sur les critères de l'European chicken commitment », relève L214, à l’exception notable de Burger King et McDonald's, « les deux géants du burger connus pour leur rivalité ». Et de souligner enfin que « KFC, Domino’s et Subway » répondent également au cahier des charges EEC. 

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