Réussir sa récolte de luzerne
La luzerne est de plus en plus présente dans notre région. Son rendement reste intéressant même en situation de sécheresse. Choisir la date de fauche est une décision compliquée, car il faut prendre en compte trois paramètres : le rendement, la valeur protéique et la persistance de la culture.
Le rendement et la valeur alimentaire sont très corrélés. Du début à la fin de la floraison, la digestibilité du fourrage diminue de 1 % par jour. Cela indique que récolter sa luzerne à un stade jeune assure une bonne valeur alimentaire mais un faible rendement, et inversement. Le stade optimal pour une fauche est lorsque la parcelle est au stade tout début floraison.
La gestion des fauches influe aussi sur la pérennité. La croissance de la luzerne dépend de ses réserves racinaires. Ces réserves en racines sont suffisantes pour amener la plante à la floraison. Mais si on réalise uniquement des fauches à un stade jeune, on épuise les réserves et la luzerne ne dure pas longtemps. C’est pour cette raison qu’il est conseiller de réaliser une coupe par an au stade fin floraison pour recharger les réserves.
L’ensilage de luzerne
