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Fraiser, tamiser, irriguer... Benoït Ghesquière cultive 8 ha de Pompadour avec la plus grande précaution.
Benoît Ghesquière : «cultiver la Pompadour est technique»
Benoît Ghesquière, installé à Revelles, est l’un des six producteurs de la Pompadour Label rouge. Pour lui, c’est une…
Toutes les Pompadours Label Rouge sont conditionnées à Essertaux.
Touquet Savour a noué «une relation de confiance avec les producteurs»
Un produit, même de la plus grande qualité soit-il, n’est rien sans une filière bien structurée. Celle de la Pompadour l’est,…
La pomme de terre Pompadour : une filière locale qui creuse son trou
La Pompadour est cultivée en Picardie depuis 1992. Ce produit d’exception, mais difficile à cuisiner, a bien failli disparaître…
La HVE à l’aube de la «massification»
Le nombre d’exploitations certifiées Haute valeur environnementale (HVE) pourrait grimper en flèche dans les prochaines années.…
Désherber avant de fertiliser
Fertilisation et désherbage sont certes indépendants d’un point de vue technique, mais les deux sont liés agronomiquement : si l’…